Para o lanche da madrugada, deveriam ter 700 mini-hamburgueres pré preparados, mas as 2.30 da manhã ao começar a finalização dos hambúrgueres, percebeu-se que apenas 400 haviam sido produzidos.
Como chef, vocē tem a obrigação de contornar todos esses imprevistos, mantendo o serviço no horário estabelecido, sem prejudicar a qualidade dos pratos e a qualidade do serviço A sua reputação como chef do Buffet Stable está em jogo
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