Para o controle de qualidade do leite, na recepção, alguns testes devem ser realizados. São eles: medição da temperatura, determinação da acidez, determinação da densidade relativa, do teor e sólidos totais e não gordurosos, o índice crioscópico, pesquisa de resíduos de antibióticos, contagem de células somáticas e contagem padrão em placas. Dentre as análises, a densidade. O valor de densidade esperado para o leite está entre: Escolha uma: a. 1,035 e 1,043 g/cm3 b. 1,015 e 1,025 g/cm3 c. 1,027 e 1,034 g/cm3 d. 1,019 e 1,034 g/cm3 e. 1,030 e 1,034 g/cm3
Anamr97:
A resposta correta é a letra C 1,027 e 1,034. Corrigido pelo AVA.
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1,027 e 1,034 g/cm3 corrigido no ava
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