Para medir o conteúdo calórico de um nutriente, realizamos uma combustão em um calorímetro. No organismo, para gerar essa mesma energia medida no calorímetro, o nutriente passa por processos metabólicos que envolvem várias etapas. O que a combustão tem em comum com o processo ocorrido no organismo, que permite medir no calorímetro a energia fornecida por um alimento?
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Quando ocorre o processo de metabolismo de um alimento em nosso corpo, ocorre a liberação de energia.
O processo de combustão também consiste na liberação de energia.
O processo de combustão também consiste na liberação de energia.
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A combustão e a metabolização de alimentos produzem energia em forma de calor que é liberada para o meio externo.
Qual a similaridade entre a combustão e a metabolização?
A energia obtida pelo organismo é oriunda do metabolismo dos alimentos (carboidratos, lipídios e proteínas) que em sua quebra de ligações em condições aeróbicas e anaeróbicas levam a produção de maior e menor de energia.
Esta energia produzida é liberada das células na forma de calor.
Logo, tanto o processo de combustão quanto o processo metabólico produzem energia que é liberada para o ambiente externo ao local de produção.
Veja mais sobre Reações Exotérmicas em: brainly.com.br/tarefa/26511838
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