Química, perguntado por lpagung6, 11 meses atrás

para distingir ovos estragados costuma se colocar num recipiente de agua o q boiar e estragado o q afundare bom.dessas bservaçoes pode se concluir que:
A)do ovo estragdo e maior q o do ovo bom
B)do ovo estragado e maior do q do ovo bom
C)da agua e igual do ovo bom
D)do ovo bom e maior q da agua
E)DA AGUA E IGUAL A DO OVO ESTRAGADO

Soluções para a tarefa

Respondido por shirone

Para obter essa resposta, vamos primeiro aprender um pouco mais sobre essa situação.

Consideremos que um ovo foi colocado em um copo cheio de água doce, proveniente da torneira ou de um filtro. Nessa situação, temos dois casos possíveis:

==> Ovo estragado: Geralmente boia.

==> Ovo bom para consumo: Geralmente afunda.

Vamos explicar a afirmação anterior, a qual foi proposta pelo enunciado. Para entender como isso acontece, vamos primeiro observar a composição do ovo.

Do que o ovo é feito?

Cerca de 85% do ovo é água, os 15% restantes são proteínas (a principal é a albumina).

A casca de cálcio é dura e porosa, de modo que esses poros permitem a passagem de gases e evitam a passagem de líquidos.

Quais são essas trocas gasosas?

Em geral, o ovo libera água e ácido sulfídrico (ambos no estado gasoso) e ocorre a entrada de oxigênio.

E o que acontece à medida que o ovo envelhece?

A água existente no interior do ovo vai evaporando, na busca natural de igualar as concentrações dentro e fora do ovo.

Desse modo, uma quantidade maior de ar se acumula entre as outras substâncias interiores e a casca.

Quanto mais velho o ovo, mais ar dentro de si ele terá.

Em outras palavras, o ovo ficará menos denso com o passar do tempo.

Afinal, a densidade expressa uma razão entre a massa e o volume de um corpo e, a massa gasosa será menor do que a massa da água que existia anteriormente. Como o volume permanece o mesmo, a densidade diminui até o momento em que ela fica menor que a da água, passando a boiar.