Question

para determinar o valor calórico de um alimento foi realizado um experimento com um colorímetro de agua no qual foi queimada uma porcão de 10,0g foram obtidos os seguintes resultado:*massa de agua contida no colorímetro=250g.*temperatura inicial da agua = 22,0 °c.*temperatura final da = 45,0°c.com base nesses dados, calcule a quantidade de calor em kj,contida num porção de 50,0 g desse alimento

Answer 1

Resposta:

Q = m•c•Δt

Q = 250•1•(22-45)

Q = 250•1•23

Q = 5750 Cal ou 5,75 kcal

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10 g do alimento ---- 5,75 kcal

50 g do alimento ---- X      kcal

10.x= 285 kcal

x=285/10

X= 28,5 kj

  1   kcal ---------4.18kj

28,5kcal --------- X

   x=119,13Kj

Explicação:

o experimento inicial é produzido com 10 gramas de um alimento, encontramos o valor relacionando de calorias, no segundo momento temos 50 gramas do alimento e devemos ter 5x mais energia, por ultimo convertemos o valor para kj.