Para cultivarmos células microbianas, vegetais e/ou animais, quantidade apropriada de gás atmosférico deve estar presente. Bactérias que exigem baixas concentrações de oxigênio para crescer são chamadas de anaeróbicas estritas ou anaeróbicas facultativas. Esses organismos realizam o processo de fermentação. Explique esse processo.
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Um conjunto de reações, onde uma molécula orgânica se degrada em compostos mais simples, liberando energia.
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