Question

Para cozinhar um bife de hambúrguer, o cozinheiro deve ter atenção quanto à chapa metálica que irá utilizar. Para verificar se ela está no ponto correto de uso, o cozinheiro deve lançar, sobre a superfície da chapa, algumas gotas de água, e observar a mudança, praticamente instantânea, do estado físico da gota de líquido para vapor.

 

Essa mudança do estado físico da gota indica que a chapa está em

a) alta pressão.

b)alta temperatura.

c)alto calor específico.

d)alto coeficiente de dilatação.

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Answer 1

Resposta:

b) alta temperatura.

Explicação:

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