para cozinhar um alimento que precisa ser mexido por muito tempo,geralmente se usa colher de pau.Para fazer um churrasco,normalmente a carne e atravessada por um espeto de metal.
amandaduarte2:
O que você quer saber a partir dessas informações?
justificar a diferença entre os materiais utilizados nas duas situações
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O metal é um condutor de calor muito melhor do que a madeira, devido à presença de elétrons livres em sua estrutura metálica, o que facilita a transmissão do calor. Como você quer assar a carne, essa característica é interessante, pois o ferro quente vai ajudar no cozimento. Porém, essa mesma característica não é boa para uma colher, já que você pode queimar os dedos, então é melhor que sua colher seja feita de madeira, que não é boa condutora.
Bons estudos! :)
Bons estudos! :)
muito obrigada :)
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7
a) Quando se vai cozinhar, utiliza-se colher de pau porque a madeira é um insolante térmico. Já no caso do churrasco, o metal é um bom condutor térmicos.
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