Question

Para conseguir emagrecer com saúde e de forma duradoura, é importante investir em bons hábitos alimentares. Para isso, existem diferentes tipos de dietas, como a low carb e a cetogênica, e cada uma utiliza o seu próprio método de acordo com a finalidade desejada. Veja esta reportagem publicada no blog Sempre Bem: Para a nutricionista Jamille Magalhães, "a dieta low carb e a cetogênica possuem a finalidade de redução de carboidrato. Uma das diferenças é que a primeira estipula mais ou menos até 200 g de carboidrato por dia. Já a segunda preconiza a utilização de até 50 g de carboidrato diariamente para a pessoa". Outra diferença é que na cetogênica, a utilização principal como fonte de energia vem da gordura e dos ácidos graxos disponíveis na dieta e tecido adiposo. No caso de low carb, se utiliza a energia tanto do carboidrato proveniente da alimentação quanto da proteína, que vai aumentar a saciedade do organismo. Para saber qual das dietas é recomendada para o seu caso, "é importante procurar profissionais aptos a indicar o tipo de dieta ideal. O que acontece muitas vezes é que se a pessoa não tem constância e disciplina, não consegue manter nenhum tipo nem outro", explica a nutricionista. Para pessoas que fazem dieta, perdem peso no início, estagnam e ficam desestimuladas, a dica "é não desistir, pois uma alimentação natural e rica em nutrientes é superimportante para prolongar a vida e viver bem, com a ajuda de um profissional qualificado ao lado", afirma Jamille Magalhães. Com base no excerto acima e nos seus conhecimentos sobre bioquímica, elabore um texto argumentativo indicando bioquimicamente as diferenças entre a quebra de carboidratos e lipídios para a geração de ATP. Lembre-se de citar em seu texto os processos realizados e os locais celulares em que eles ocorrem. Considere o palmitato (16 carbonos) como exemplo de lipídio

Answer 1

Sobre emagrecimento saudável e as diferenças entre a quebra de carboidratos e lipídios para a geração de ATP, podemos afirmar que a quebra dos carboidratos ocorre no citoplasma através da glicólise, gerando dois piruvatos que serão transformados em acetil-CoA.

Já a quebra de lipídios acontece no interior das mitocôndrias no processo de beta-oxidação, que rompe a cadeia carbônica do ácido graxo aos pares para gerar acetil-CoA.

Ácido Graxo

É um nutriente que age como combustível pelas células, sendo uma das principais fontes de energia, juntamente com as proteínas e a glicose. É a única forma em que o lipídio consegue entrar na mitocôndria, depois da quebra das esterificações com o glicerol e de ser transportado pela carnitina, produzida a partir da glicose.

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