Question

para cada processo elenque as entradas os recursos os controles ,o processamento e a saída , comentando como se da a integração entre esses processos para servir a refeição ao cliente

Answer 1

Os passos necessários consistem em Abordagem, Levando até a mesa, Verificando a mesa, Provendo o cardápio, Anotando os pedidos, Na cozinha, entrega dos pratos.

Tal modelo de atendimento teve origem na contraposição ao d'hôte, expressão em francês que quer dizer "menu fixo", está relacionada ao restaurante que realiza o oferecimento de pouco ou nenhuma opção de escolha para o cliente, em que os pratos são servidos com preço único.

Bons estudos!

Answer 2

Resposta:

Para atender um cliente do restaurante, foram elencados três processos principais:

- Atender o cliente e anotar seu pedido.

- Preparar o prato na cozinha.

- Entregar a refeição ao cliente.

Processo 1: registrar pedido.

Esse processo compreende atender o cliente e registrar o seu pedido.

Entradas: registro do pedido do cliente;

Recursos: garçom e tablet;

Controles: o pedido deve constar no cardápio e se enquadrar nas opções de personalização definidas pelo chef do restaurante;

Processamento: registro do pedido;

Saída: entrega do pedido ao chef da cozinha.

Processo 2: preparar pedido.

Esse processo compreende preparar o prato do cliente. Entradas:registro do pedido do cliente, ingredientes da receita, gás, água e temperos;

Recursos: cozinheiros, fogão e panelas;

Controles: Controles: receita específica do prato a ser preparado;

Processamento: preparo do prato;

Saída: o prato do cliente.

Processo 3: entregar pedido.

Esse processo compreende entregar o prato ao cliente. Entradas:o prato do cliente e o registro do pedido do cliente;

Recursos: garçom;

Controles: conferir o prato recebido da cozinha com o pedido do cliente e identificar a mesa do cliente;

Processamento: pegar o prato e deslocar-se até a mesa do cliente;

Saída: Saída: entregar o prato ao cliente.

Para servir a refeição ao cliente é necessário que haja a integração dos processos: registrar pedido, preparar pedido e entregar pedido.

Explicação:

Todos os processos fazem parte do macroprocesso atender o cliente e, juntos, contribuem para alcançar o objetivo do restaurante, que é servir bem ao cliente, pela entrega de uma refeição de qualidade com agilidade.