Para aumentar a durabilidade, melhorar a aparência e o sabor dos alimentos, muitas substâncias são adicionadas. No que diz respeito
aos aditivos químicos, é correto afirmar que
a) os emulsificantes aumentam a viscosidade do produto.
b) os estabilizantes evitam a d ecomposição pela ação do oxigênio.
c) os flavorizantes são utilizados em substituição ao açúcar.
d) os espessantes estabilizam emulsões.
Soluções para a tarefa
Respondido por
9
Resposta
Alternativa (A)
Respondido por
4
Resposta:
Explicação:resposta é a C os emulsificantes aumentam a viscosidade do produto.
Perguntas interessantes
Ed. Física,
6 meses atrás
Ed. Física,
6 meses atrás
Artes,
6 meses atrás
Matemática,
8 meses atrás
Geografia,
8 meses atrás
Biologia,
1 ano atrás
Artes,
1 ano atrás