Question

Para a produção de cachaça, é comum a utilização de alambiques feitos de cobre antes do armazenamento em barris de madeira. Os especialistas afirmam que a escolha do cobre é que ele supostamente confere melhor qualidade à bebida do que o aço inoxidável. Porém, o cobre em altas concentrações pode provocar intoxicações graves com efeitos deletérios ao fígado. Pela legislação brasileira, a cachaça deve obedecer ao limite máximo de 5mg/L, quanto ao teor de cobre (Massa molar: Cu = 63,5 grama/mol). Foi realizado um teste num alambique artesanal para atestar as concentrações de cobre na cachaça e o resultado foi 0,6 milimolar.


I) Quantos gramas de cobre pode ter no máximo em duas doses (100 mL) de cachaça conforme a legislação brasileira permite?


II) Com base nos seus cálculos, a cachaça do alambique artesanal deve ser ou não aprovada?
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Answer 1

Resposta:

!- 5000

!! 2.350mlao quadrado vezes raiz de 3 ao cubo vai dar igual diferença da quantidade de alambiques + 1,6g/mg

Explicação passo-a-passo: