Padrões de alimentação estão mudando rapidamente na grande maioria dos países economicamente emergentes. As principais mudanças envolvem a substituição de alimentos in natura ou minimamente processados de origem vegetal e preparações culinárias à base desses alimentos, por produtos industrializados prontos para consumo. Fonte: LEMOS, A. G.; BOTELHO, R.; AKUTSU, R. de C. Determinação do fator de correção das hortaliças folhosas comercializadas em Brasília. Horticultura Brasileira, v. 29, n. 2, p. 231-236, 2011. Disponível em: . Acesso em 23 abr. 2022 (adaptado). Considerando a evolução dos padrões de alimentação e das condições de saúde da população, analise as asserções abaixo: I. Essas transformações nos padrões alimentares, observadas com grande intensidade no Brasil, determinam, entre outras consequências, o desequilíbrio na oferta de nutrientes e a ingestão excessiva de calorias. PORQUE II. Na maioria dos países e, novamente, em particular naqueles economicamente emergentes como o Brasil, a frequência da obesidade e do diabetes vem aumentando rapidamente. A respeito dessas asserções, assinale a opção correta. Alternativas Alternativa 1: As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. Alternativa 2: As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I. Alternativa 3: A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. Alternativa 4: A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. Alternativa 5: As asserções I e II são proposições falsas.
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Os estudos ligados aos padrões alimentares é muito importante para que possamos compreender os hábitos alimentares da população e os possíveis futuros problemas enfrentados pela população em termos de saúde, sobre esse contexto, temos que , a alternativa correta é a Alternativa 1.
Qual a importância do estudo de padrões alimentares?
Muitos problemas de saúde podem estar ligados ao desenvolvimento de maus hábitos alimentares, de modo que estudos nessa área são fundamentais para que se possa corrigir os hábitos alimentares das pessoas antes que problemas decorrentes da má alimentação apareçam.
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