Question

Outro estudantes afirmou que um dos motivos pelos quais o calor pode matar um ser vivo é que a maioria das enzimas deixa de funcionar em temperaturas muito altas. Explique por que a enzima deixa de funcionar nesse caso.

Answer 1

O que acontece com uma enzima após o aumento da temperatura é a desnaturação, pois enzimas tem pH ideal para trabalho, e se for muito alto o calor ela perde sua energia, assim como sua função.

Answer 2

Temperaturas muito altas faz as enzimas desnaturarem, assim elas não desempenham seu papel.