Question

OUTRO ESTUDANTE AFIRMOU QUE UM DOS MOTIVOS PELOS QUAIS O CALOR PODE MATAR UM SER VIVO É QUE A MAIORIA DAS ENZIMAS DEIXA DE FUNCIONAR EM TEMPERATURAS MUITO ALTAS.EXPLIQUE PORQUE A ENZIMA DEIXA DE FUNCIONAR NESSE CASO

Answer 1

Não são todas as enzimas que não funcionam em temperaturas altas.
As enzimas são catalisadores de reações químicas que trabalham junto com a temperatura,porém cada enzima possui sua temperatura ideal para seu funcionameto.Caso essa temperatura esteja muito alta as pontes feitas pelas enzimas logo irão se desfazer(geralmente em torno dos 40º.