Question

outro estudante afirmou que um dos motivos pelos quais o calor pode matar um ser vivo é que a maioria das enzimas deixa de funcionar em temperaturas muito altas.Explique por que a enzima deixa de funcionar nesse caso.

Answer 1

Olá!

Em temperaturas muito altas as enzimas deixam de funcionar, porque, o aumento da temperatura favorece a ocorrência de reações químicas, na medida em que provoca um aumento na agitação das moléculas dos substratos, tornando-as mais aptas a reagir.

Answer 2

A temperatura pode desnaturar uma proteína, as enzimas são proteínas, e possuem uma temperatura ótima, e toleram uma variação pequena o, caso varie muito e por muito tempo, ela irá perder a função.

As enzimas são proteínas que catalisam reações, ou seja, as acelera. Dentro do organismo, quase tudo é controlado por enzimas, desde a digestão, aos pensamentos, a deficiência de algumas enzimas pode ser perigoso para a vida de indivíduos

Uma enzima pode se desnaturar quando ultrapassa temperatura e pH ótimos e elas são extremamente especificas em relação aos seus substratos, e o sistema se chama chave-fechadura, mas está caindo em desuso.

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