Outras opções de hábitos alimentares e o vegetarianismo e o hábito vegano pesquise
A)O que é ser vegano
B)O que é ser vegetariano
C)O principal diferença entre vegano e vegetariano
D) uma receita vegetariana
E) uma receita vegana
Soluções para a tarefa
Outras opções de hábitos alimentares e o vegetarianismo e o hábito vegano pesquise
A) O que é ser vegano?
Que não come nada de origem animal, não usam roupas, acessórios e nem produtos que são testados em animais.
B) O que é ser vegetariano
Que tem uma alimentação baseada em alimentos vegetais e comem ovos também, eles eliminam do cardápio carne branca, carne vermelha e peixes, mas comem comidas de origem animal.
C) Qual a principal diferença entre vegano e vegetariano
Que no veganismo não se come nada de origem animal e o vegetariano comida de origem de vegetais e de origem animal, exceto carnes e peixes.
D) uma receita vegetariana
Kibe vegetariano
500g de trigo
500g de ricota
4 colher de sopa de azeite
1 maço de hortelã
4 cenouras raladas cru
4 tomates picados em rodelas finas
3 colher de orégano (sopa )
2 colheres de sal marinho
6 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de margarina.
MODO DE PREPARO
Deixe o trigo de molho por 4 horas trocando a água a cada 30 minutos, esfarinhe a ricota com as mão e amasse bem o trigo e ricota.
Junte sal, alho e hortelã picadinha e amasse bem divida a porção em 2 iguais. unte a assadeira média com a 1/2 margarina e abra a 1/2 massa recheie com a cenoura ralada crua e as rodelas de tomate ponha o orégano e o azeite. tampe com o restante ( 1/2 ) massa e passe o restante da margarina por cima. leve ao forno por 30 minutos, se passar do ponto fica seco.
E) uma receita vegana
Macarrão vegano
Ingredientes
1 pacote de MACARRÃO DE GRÃO DE BICO
1 colher de sopa de AZEITE
1 CEBOLA ROXA PEQUENA
1 ABOBRINHA
2 PALMITOS
10 AZEITONAS
3 TOMATES
3 ou 4 xícaras de MOLHO DE TOMATE
1 colher de chá de CÚRCUMA
1 colher de chá de PIMENTA DOCE
1/2 maço de ESPINAFRE
SALSINHA E CEBOLINHA a gosto
AMÊNDOAS TOSTADAS a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque a água para ferver.
Quando subir fervura, adicione o macarrão e deixe cozinhando por 5 minutos.
Escorra o macarrão e reserve.
Em outra panela, adicione o azeite e espere ele esquentar.
Acrescente a cebola e espere ela dourar.
Adicione a abobrinha, o palmito, a azeitona e o tomate - todos picados.
Junte nessa mistura o molho de tomate, a cúrcuma e a pimenta doce.
Quanto tudo estiver cozido, acrescente o espinafre e misture.
Coloque o macarrão no prato e despeje o molho por cima.
Finalize com salsinha, cebolinha e amêndoas picadas.
b) é o regime alimentar que exclui todos os tipos de carnes: frango, peixe, carne vermelha, frutos do mar e outras.
c) é que os veganos não consomem nada que tenha origem animal, seja em sua alimentação ou outros produtos, como artigos para higiene, limpeza, vestuário ou remédios. Já o vegetariano não come carne, peixe e aves, mas consome outros produtos de origem animal.
d) Mini abóbora recheada
Abóboras Mini Jack – 4 unidades = 480g aprox.
Quinoa em grãos – 1/4 xícara = 60g aprox.
Azeitonas picadas sem caroço – 6 unidades
Dente de alho picado – 1 unidade
Óleo vegetal – o suficiente para dourar o alho
Sal, cebolinha e pimenta em pó a gosto
Como fazer…
1- Lave e seque bem as mini abóboras. Corte uma tampa na parte do caule e com uma colher pequena, retire as sementes.
2- Tempere o interior com sal e pimenta em pó. Feche as mini abóboras com a tampa e embrulhe-as com papel manteiga.
3- Transfira para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200º por cerca de 30 minutos, ou até ficarem macias.
4- Enquanto as mini abóboras estão assando, prepare o recheio. Em uma panela cozinhe a quinoa com água e sal até ficar macia ou ao dente (depende do seu gosto).
5- Escorra a água e adicione as azeitonas e a cebolinha picada.
6- Em uma frigideira aqueça o óleo vegetal e doure o alho.
7- Transfira para a panela com a quinoa e misture até ficar homogêneo. Experimente e ajuste os temperos de acordo com o seu paladar.
8- Retire as mini abóboras do forno e desembrulhe-as. Recheie com a quinoa e leve de volta ao forno por cerca de 5 minutos sem o papel manteiga.
9- Retire do forno e sirva logo em seguida.
e) Coxinha de berinjela e brócolis
INGREDIENTES
Massa
1 kg de inhame (pode ser batata doce ou aipim!)
Suco de meio limão
1 copo + 1 xícara de farinha de arroz
1 copo de água
3 colheres (chá) de sal
2 colheres de sopa de azeite
Amaranto em flocos para enrolar (pode ser quinoa ou aveia em flocos)
Recheio de Beringela
1 xícara de beringela picada em cubos
Meia cebola picada
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta do reino a gosto
Refogue a cebola no azeite e adicione a beringela.
Recheio de Brócolis
1 xícara de brócolis picado
½ xícara de tofu picado
½ xícara de alho poró
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta do reino a gosto
Refogue o alho poró no azeite. Em seguida, adicione o alho poró e o tofu.
MODO DE PREPARO
Instruções
Coloque o copo de farinha de arroz e a água na panela. Mexa bem, tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, até formar uma pasta. Corte o inhame em fatias e coloque na água com limão. Descasque as fatias e coloque na panela cobrindo de água. Cozinhe até ficar firme. Escorrer a água e voltar a panela no fogo para secar. Amasse o inhame, coloque o sal e o azeite. Misture com as mãos o inhame com a pasta de arroz e amasse bem. Se preferir, bata no processador. A massa fica meio grudenta mesmo. Caso não dê para modelar com a mão (com azeite), vá adicionando a xícara de farinha de arroz até dar certo!
Montagem
Coloque um pouco de azeite nas mãos e faça bolinhas com a massa. Abra as bolinhas, recheie e feche, fazendo um biquinho. Enrole no amaranto em flocos. Coloque no forno médio pré-aquecido por 30 minutos, ou até dourar.