Os três critérios básicos para identificação de grupos funcionais ou íons em matéria-prima ocorrem respectivamente por meio de:
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Resposta:
Explicação:
Para classificar os grupos funcionais, geralmente são utilizadas reações, as mais comuns são: indicador universal, agente oxidante neutro e com reagente de Tollens.
Grupos funcionais
Os grupos funcionais listados abaixo são os mais comuns:
- Alcanos (saturados)
- Alcenos (grupo funcional metina)
- Alcinos (grupo funcional alquinil)
Classifique uma molécula desconhecida dentro de uma família orgânica usando testes de gota com vários reagentes colorimétricos. Esses testes tiram proveito das propriedades químicas mais evidentes; por exemplo, ácidos carboxílicos, dissolvidos em água, geram um excesso de íons H3O+ e aminas um excesso de íons OH-. Esses íons podem ser detectados pela medição do pH, por meio de papel indicador ou por meio de uma solução indicadora simples ou moderadamente elaborada, como o chamado indicador universal, que apresenta uma cor que depende do pH da solução analisada.
Com um ácido, o indicador universal fica vermelho e, com uma base, fica verde-azulado. Se ao adicionar algumas gotas do indicador a mistura não mudar sua cor amarela, a molécula analisada não é nem ácido nem base. Para classificar uma molécula com tais características, utiliza-se o KMnO4, um agente oxidante neutro. Com este reagente, os grupos facilmente oxidáveis da molécula são detectados. Quando essa oxidação ocorre, a solução inicialmente violeta escura de KMnO4 torna-se amarelo pálido ou incolor e a precipitação de dióxido de manganês, MnO2, é observada. Alguns dos grupos oxidáveis são
- a) aldeídos, que reagem para produzir ácidos carboxílicos, e
- b) alcenos, que são inicialmente transformados em dióis que por outras oxidações produzem duas moléculas carboxílicas.
Para distinguir um alceno de um aldeído, utiliza-se o reagente de Tollens, que, ao reagir com um aldeído, provoca a redução da prata.
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