Question

os textos,são bons e entre outras coisa demonstram, que há criatividade.
os vírgulas estão corretas?

Answer 1

para mim acho que deveria ser assim. 
 Os textos são bons,e entre outras coisa,demonstram que há criatividade 

Answer 2

os textos são bons, e entre outras coisa demonstram que há criatividade.

Nessa frase tem outros erros tbm não se pode usar coisas, pois fica um texto sem mtu nexo, o que seriam essas coisas? Pra melhorar você deveria citar mais sobre essas "coisas", na forma culta isso estaria super errado.