Os temperos utilizado em nossa culinária mantém a mesma função que tinham na Europa no início da ideia moderna?
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Não. Atualmente utilizamos temperos para dar cor e sabor aos alimentos. Na Europa no início da Idade Moderna eles eram utilizados para conservação dos alimentos. A carne era salgada e temperada para durar mais tempo. Não havia geladeira nem freezer.
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não, ultimamente utilizamos temperos modernos pra outros sabores e cor
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