"... Os talos são subprodutos da indústria de vegetais minimamente processados e possuem teores apreciáveis de fibra alimentar insolúvel... O objetivo do presente estudo foi desenvolver uma alternativa tecnológica para o aproveitamento de subprodutos de vegetais industriais e a obtenção de sopas creme com alto teor de fibra insolúvel... As farinhas à base dos talos foram utilizadas a formulação das sopas creme desenvolvidas, tendo como base à formulação padrão das sopas desidratadas disponíveis no mercado. A composição centesimal foi determinada nos produtos formulados. A aceitabilidade das sopas creme foi avaliada com a participação de 30 provadores,utilizando uma escala hedônica de nove pontos. Os resultados foram analisados pela Análise de Variância (ANOVA), teste de Tukey para médias em nível de 5 por cento de significância, Histograma de barras e Índice de Aceitação..." Autor: Couto, Silvia Regina Magalhães et. al (2004) Assinale a alternativa correta que define a ANOVA, conforme a aula do prof. Jéderson.
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A RESPOSTA CORRETA É LETRA B -ESSE MÉTODO É UTILIZADO PARA VERIFICAR SE DETERMINADOS FATORES INFLUENCIAM NA VARIÁVEL EM ESTUDO,UTILIZANDO PARA DE IGUALDADE DE TRÊS OU MAIS MÉDIAS. (TEMA 1 = AULA 4 = PÁG 1).
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