Question

Os sais nitrato de sódio, conhecido como salitre, e nitrito de sódio são muito utilizados como conservantes em carnes processadas e alimentos como salame, salsicha, mortadela, presunto, bacon e outros. Esta adição é feita para a conservação da coloração das carnes e com o objetivo de inibir o botulismo. Porém, estes sais podem reagir no estomago formando substâncias que provocam o câncer. Com base no texto observe as seguintes afirmações:



I. Os sais mencionados no texto são, respectivamente, NaNO3 e NaNO2.
II. O nitrito de sódio pode ser oxidado pelo oxigênio do ar a nitrato de sódio.
III. O nitrato de sódio é oxidado a nitrito de sódio liberando o gás dióxido de nitrogênio.
IV. Uma reação simples para a obtenção do nitrato de sódio pode ser representada pela equação: HNO3 + NaOH → NaNO3 + H2O
V. O sal NaNO2 é muito solúvel em água.

Answer 1

a resposta correta é a alternativa a) I - ll - IV - V apenas se for da 7ª acqf se não for
a resposta é esta mesmo.