Question

Os restaurantes são espaços de interiores que possuem diferentes atividades em execução. Seus diferentes setores podem concentrar mais de três atividades desenvolvidas em um mesmo momento, depende, é claro, da movimentação de clientes. Na cozinha os atos de preparar, cozinhar, fritar, organizar e armazenar, são exemplos de diversas ações que ocorrem no espaço, porém, no setor em que os clientes estão prontos para o consumo ainda mais atividades são desenvolvidas por diferenciados e plurais usuários do espaço. O projeto de um restaurante é complexo e necessita de pesquisas tanto das áreas relacionadas à questões técnicas, quanto de estética ou, ainda, do âmbito da ergonomia. Adaptado de: . Acesso em: 29 Jul. 2021. Nesta conjuntura, em relação ao restaurantes, podemos considerar que. I - A iluminação deve ser considerada para esse ambiente em sua função estética, técnica e ergonômica, sendo que essas três qualidades da iluminação no espaço serão mais um elemento que busca satisfação e consequentemente auxiliará em um ambiente ergonômico. II - É necessário compreender que a iluminação de trabalho, mais popularmente conhecida como iluminação branca azulada, funciona como uma ferramenta de expulsão. Isto é, de acordo com os estudos ergométricos em relação a iluminação sabe-se que a iluminação branca em abundância causa irritação. II - Em restaurantes cujo o objetivo é proporcionar satisfação no espaço de consumo, o que é orientado, tendo em vista os estudos de ergonometria, é que a iluminação seja elemento de auxílio para a atratividade mas, também, para a permanência no local.

Answer 1

Resposta:

Explicação:

I e III alternativa 3

Lembrando q a questão tem um erro a alternativa III está identificada II e pode ser q essa questão tenha q ser anulada pois tem duas alternativas II.

Answer 2

As três alternativas estão corretas. Devemos considerar que a estrutura dos restaurantes deve se fundamentar na busca pelo conforto do cliente, ou seja, a iluminação, o posicionamento das ornamentações e o atendimento devem favorecer a chegada de novos clientes.

Outro ponto que se destaca, ou seja, que consolida as asserções como verdadeiras, é o fato da iluminação tem função estética, porém, é crucial que seja técnica e de acordo com os padrões ergonômicos.