Question

Os produtos fermentados são produzidos utilizando-se micro-organismos quem realizam o processo de fermentação. Explique, com suas palavras, como ocorre a fermentação latica e por que esse processo é importante para o ser vivo que o realiza

Answer 1

A fermentação lática é um tipo de alimentação que oxida parcialmente a glicose. É realizada por seres vivos anaeróbicos estritos, ou seja, que não respiram com a presença de oxigênio. No processo de fermentação a glicose com a desidrogenase e o NAD vira ácido lático e o NAD vira NAD-H. O processo utiliza 2 adp + 2 Pi e se transforma em 2atp. É importante por ser um tipo de alimentação realizada por anaeróbicos estritos que não podem ter contato com o oxigênio e por isso os dá uma vantagem de sobrevivência