Question

Os processos de salga e de liofilização são:
a) técnicas baseadas no conhecimento de que o sal mata os microrganismos;

b) técnicas baseadas no conhecimento da irradiação;

c) técnicas baseadas no conhecimento científico de que a água facilita a proliferação de microrganismos;

d) técnicas que promovem aquecimento em vegetais, carne e leite.

Answer 1

Resposta:

Letra C

Explicação:

espero ter ajudado