Os polissacarideos são os carboidrato mais complexo e quais são eles
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Os polissacarídeos são carboidratos complexos, possuem grandes moléculas e, por isso, são digeridos mais lentamente pelo organismo. Esse tipo de carboidrato é encontrado em alimentos de baixo índice glicêmico. Em geral, são formados através da ligação entre carboidratos menores.
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