Os polissacarídeos ou glicanas são polímeros de monossacarídeos (hexoses) unidos por ligação glicosídica na forma α ou β. Alguns funcionam como reserva de carboidratos, outros atuam na morfologia celular. Disponível em: . Acesso em 10 dez. 2017. Sobre os polissacarídeos analise as afirmações: I. Carragenanas são polissacarídeos, galactanas sulfatadas, obtidas de uma mistura de espécies de algas vermelhas. II. A bactéria Xanthomonas campestris produz, por fermentação, um polissacarídeo denominado xantana. III. Os alginatos, obtidos de algas marrom, são altamente viscosos em baixas concentrações. Assinale a alternativa que apresenta a resposta correta: Escolha uma: a. Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas. b. Apenas as afirmativas I e II estão corretas. c. Apenas a afirmativa II está correta. d. Apenas as afirmativas II e III estão corretas. e. Apenas as afirmativas I e III estão corretas.
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Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas.
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As afirmativas I, II e III estão corretas.
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