Question

Os pigmentos naturais estão relacionados com importantes atividades biológicas. Seus efeitos benéficos em relação à saúde estão relacionados com suas propriedades antioxidantes, proteção contra danos oxidativos a componentes celulares, efeitos anti-inflamatórios e prevenção das doenças crônicas não transmissíveis.
Analise as afirmações sobre pigmentos:
I. Por definição química, pigmentos e corantes são substâncias que conferem sabor ao serem aplicadas em um material.
II. A aceitação de um produto alimentício pelo consumidor tem ligação direta com sua cor.
III. A aparência dos alimentos exerce efeito estimulante ou inibidor de apetite, trazendo grande parte do interesse das indústrias de alimentos para esse item.

É correto o que se afirma em:

Resposta Selecionada:
II e III, apenas. (CORRETO)!

Answer 1

a resposta certa e letra II IIII

Answer 2

Resposta:

II e III, apenas

Explicação:

correta