Question

Os nutrientes são compostos orgânicos ou inorgânicos contidos nos alimentos. Todo alimento é formado por nutrientes de qualidades diversas e em quantidades diferentes. Assim, os nutrientes contidos nos alimentos podem ser divididos em macronutrientes e micronutrientes. Os macronutrientes são os nutrientes que o organismo necessita em maiores quantidades. Neste grupo estão os carboidratos, as proteínas e os lipídeos.Sobre os carboidratos, assinale a alternativa CORRETA:
A
Os carboidratos são formados por uma combinação de 20 aminoácidos unidos entre si por ligações peptídicas.
B
Os polissacarídeos como o amido e a pectina são carboidratos simples que não necessitam ser hidrolisados em uma forma menor para serem absorvidos pelo organismo.
C
A frutose é um dissacarídeo, isto é, combinações de monossacarídeos que sofrem desdobramento pela ação de enzimas específicas no trato digestivo para serem absorvidos.
D
Os monossacarídeos são carboidratos que não necessitam sofrer transformação para serem absorvidos pelo organismo, como a glicose, a frutose e a galactose.

Answer 1

Monossacarídeos são carboidratos simples, eles estão isolados e podem ser absorvidos diretamente no trato digestivo, como é o caso da frutose e glicose. Dissacarídeos são formados por duas moléculas de monossacarídeos, como a lactose. Os polissacarídeos são formados por centenas de monossacarídeos e precisam ser digeridos (alternativa D).

Carboidratos

São os compostos orgânicos mais abundantes na natureza, eles são usados como fonte de energia para a maioria dos seres vivos, mas pode ser usado como estrutura para formar paredes celulares.

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