Os molhos realçam o sabor dos alimentos, além de dar consistência e agregar temperos. Os chefs renomados e mestres da cozinha dão muita atenção aos molhos, pois consideram a produção dos mesmos o trabalho mais importante da arte culinária.
A respeito dos molhos tipo salsas, avalie as afirmativas a seguir:
I. O molho vinagrete brasileiro composto por tomate, cebola, pimentão e vinagre é um tipo de salsa.
II. Outro tipo de salsa é o molho pesto, composto por cebola, alho, picles e purê de queijo.
III. O pico de gallo e a salsa verde são tipos de salsa feitos a partir de vegetais crus.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: Escolha uma opção:
a. Apenas a afirmativa II está correta.
b. Apenas as afirmativas I e II estão corretas.
c. As afirmativas I, II e III estão corretas.
d. Apenas as afirmativas I e III estão corretas. CORRETA
e. Apenas a afirmativas II e III estão corretas.
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Resposta:
d. Apenas as afirmativas I e III estão corretas. CORRETA
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