Os lipídios são moléculas orgânicas formadas a partir da associação entre ácidos graxos e
álcool, tais como óleos e gorduras. Eles não são solúveis em água, mas se dissolvem em solventes
orgânicos, como a benzina e o éter. Apresentam coloração esbranquiçada ou levemente amarelada.
a) Quais as funções dos lipídios?
b) Quais as consequências do consumo excessivo de lipídios?
Soluções para a tarefa
Respondido por
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a) reserva energética (fonte de energia para os animais hibernantes), isolante térmico (mamíferos), além de colaborar na composição da membrana plasmática das células (os fosfolipídios).
b) pode levar a coronariopatia, hipertensão, diabetes leve do tipo II, níveis mais altos de ácido úrico e chegar a desenvolver a Síndrome Metabólica
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