Question

“Os lipídios são moléculas orgânicas formadas a partir da associação entre ácidos graxos e álcool, tais como óleos e gorduras. Eles não são solúveis em água, mas se dissolvem em solventes orgânicos, como a benzina e o éter. Apresentam coloração esbranquiçada ou levemente amarelada.” Considerando o contexto apresentado, analise as assertivas a seguir: I. Gordura saturada só apresenta ligações simples entre seus átomos de carbono. A gordura saturada é uma gordura encontrada em produtos de origem animal. Na temperatura ambiente ela é líquida. II. Gordura insaturada: pode ser dividida em monoinsaturadas (há só uma ligação dupla entre os átomos de carbono) e em poli-insaturadas (há mais de uma ligação dupla entre os átomos de carbono). III. Gordura trans é a gordura formada por um processo químico (hidrogenação) no qual óleos vegetais líquidos são transformados em ácido graxo trans, uma gordura sólida. É correto o que se afirma em: Escolha uma: a. I, apenas. b. I e II, apenas. c. II e III, apenas. d. III, apenas. e. II, apenas.

Answer 1

I. Errada, a gordura animal é sólida a temperatura ambiente ( o resto ta certo)

II. Correta

III.Correta

letra c

Answer 2

Resposta: Afirmativas I e IV estão corretas

Explicação: corrigido pelo AVA