os Lipidios Chamadas Populamente de Gorduras sao substanciais que se características pela sua baixa solubilidade em agua cite 4 características dos lipídios
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Sua principal característica é o que definimos como insolubilidade em solventes polares e a solubilidade em solventes orgânicos, eles possuem uma natureza hidrofóbica, que de maneira mais clara, definimos como uma aversão à molécula de água, já que hidro vem de água, e fóbico vem de fobia, medo.
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