Question

Os inquéritos alimentares ou registro alimentares, são uma das etapas de avaliação do consumo alimentar. É através dele que o nutricionista irá conhecer a rotina alimentar do paciente que pode ser diária, mensal ou por um tempo maior. São métodos utilizados para avaliação de consumo alimentar de indivíduos e populações em um determinado período de tempo estabelecido previamente. Os fatores que podem interferir na avaliação dos inquéritos dietéticos, além de numerosos, são de natureza muito diversa, afetando, em maior ou menor grau, a qualidade dos resultados (FISBERG et al., 2005) Considerando esse contexto, analise as seguintes afirmativas: I- Os inquéritos alimentares tem como objetivo documentar os alimentos consumidos, para análise dos nutrientes, avaliar a qualidade e quantidade de indivíduos ou populações. II- Identificar os hábitos alimentares e as características da alimentação e das técnicas dietéticas e culinárias são um dos objetivos dos inquéritos alimentares. III- Como exemplo de métodos quantitativos dos inquéritos alimentares, têm-se o questionário de frequência alimentar. Considerando as informações apresentadas, é correto o que se afirma em: Escolha uma: a. I, apenas. b. II e III apenas. c. II, apenas. d. I e II apenas. e. III, apenas.

Answer 1

Resposta:

I e II apenas CORRIGIDO PELO AVA

Explicação: