Os ingredientes usados se modifica no processo de fazer bolo?
Soluções para a tarefa
Resposta:
sim
Explicação:
“A mistura
química do bolo caseiro: relato de uma experiência”. Este projeto contém uma
abordagem contextualizada sobre caramelização, onde os próprios materiais
utilizados permitiram discutir sobre a diversidade química existente na preparação de
alimentos. Num primeiro momento realizou-se uma breve explanação através de
slides sobre os conteúdos envolvidos na proposta - carboidratos, lipídeos e
proteínas. Após, os referidos conteúdos foram relacionados com reações químicas,
tentando despertar a curiosidade sobre o que se está ingerindo na alimentação e
obter qualidade de vida, através de conhecimentos adquiridos. Os resultados obtidos
através da aplicação dessa atividade proporcionaram momentos de motivação e
interesse em compreender química e a importância dos alimentos para maior.