Os hidrocarbonetos que fazem parte da estrutura dos ácidos graxos são altamente reduzidos e por isso altamente energética.
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Os ácidos graxos podem ser convertidos em partículas de protostélicas que são chamadas de quilomícrons. Elas são liberadas pelos vasos linfáticos. Os ácidos são derivados de hidrocarbonetos, eles apresentam um estado de oxidação de característica baixa.
Os ácidos graxos, quando são insaturados, devem ser divididos quando se manifestada sob ligação dupla. Elas são substâncias orgânicas que podem ser achadas nas três fases e inclusive sob temperatura ambiente.
Espero ter ajudado.
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