Question

Os fungos podem contaminar grãos e frutas, bem como estar presentes em alimentos, como o leite. Além de causar transformações indesejáveis, causam diferentes graus de deterioração e podem trazer riscos à saúde humana e animal devido à produção de micotoxinas.
Sobre o exposto, analise as sentenças a seguir:

I- Um exemplo de aflotoxina com efeito Hepatotóxico, nefrotóxico, e carcinogênico é a aflotoxina B1, presente principalmente no amendoim e no milho.
II- Quanto à prevenção e controle das micotoxinas, deve-se levar em con¬sideração que os fungos não podem crescer (ou micotoxinas serem produzidas) em alimentos devidamente secos. Por isso, a secagem eficiente dos produtos e a sua conservação sem umidade é a medida eficaz contra o crescimento de fungos e a produção de micotoxinas.
III- Para reduzir ou prevenir a produção da maioria das micotoxinas, o processo de secagem deve ser feito logo após a colheita

Assinale a alternativa CORRETA:
A) Somente a sentença II está correta.
B) Somente a sentença III está correta.
C) As sentenças I, II e III estão corretas.
D) Somente a sentença I está correta.

Answer 1

Resposta:I,II,III ESTAO CORRETAS

Explicação:

Answer 2

Resposta:

Opções I,II e III estão corretas, corrigido pelo AVA.

Explicação: