Os frutos podem ser classificados, em termos da capacidade de maturação pós-colheita, em: climatéricos,que possuem capacidade de amadurecer após a colheita, como o abacate, a banana, a manga e o caqui; enão-climatéricos, cujo processo de amadurecimento se encerra no momento da colheita, como o abacaxi, alaranja e o morango. Essa classificação está relacionada à atividade metabólica dos frutos, medida pela taxarespiratória, conforme ilustrado no gráfico a seguirConsiderando essas informações, avalie as afirmações a seguir.I. Nos frutos climatéricos, a atividade metabólica continua depois da colheita; o pico climatéricocoincide com o período de maior atividade do fito-hormônio etileno, responsável por degradar assubstâncias de reserva e, assim, completar o amadurecimento do fruto.II. É possível completar a maturação dos frutos climatéricos após a colheita pelo uso do gás etileno(C2H4), em substituição ao fito-hormônio etileno naturalmente produzido pelo fruto.III. Nos frutos não climatéricos, o pico climatérico coincide com o período imediatamente anteriorao de produção do fito-hormônio etileno, responsável por degradar as substâncias de reserva e,assim, induzir o amadurecimento do fruto.IV. Os frutos não climatéricos, por apresentarem aumento na produção de etileno no final docrescimento, são capazes de completar a sua maturação quando destacados da planta.É correto apenas o que se afirma emA I.B IV.C I e II.D II e III.E III e IV.
#ENADE
Soluções para a tarefa
A resposta correta é aletra C, que aponta que I. Nos frutos climatéricos, a atividade metabólica continua depois da colheita; o pico climatérico coincide com o período de maior atividade do fito-hormônio etileno, responsável por degradar as substâncias de reserva e, assim, completar o amadurecimento do fruto. II. É possível completar a maturação dos frutos climatéricos após a colheita pelo uso do gás etileno (C2H4), em substituição ao fito-hormônio etileno naturalmente produzido pelo fruto, são as afirmações corretas.
Para um fruto conseguir completar a sua maturação fora da plantas tem que ter uma concentração de etileno no fruto devido a isso a a divisão de frutos climatéricos e não-climatéricos, os não climatéricos não conseguem produzir o etileno no seu interior precisão de uma fonte externa.
Porem para o etileno surtir o efeito desejados tem que ter uma interação que só pode ser obtido com o fruto na sua maturidade fisiológica, onde ele esta apto a amadurecer, sua semente esta formada de forma completa.