Question

Os fitoesteróis são esteróis encontrados em vegetais compostos por 27 a 29 átomos de carbono, os quais apresentam estrutura semelhante ao colesterol, apresentando diferenças apenas nas configurações do núcleo, da cadeia lateral ou de seus grupos polares.

BREDA, M. C. Fitoesteróis e os benefícios na prevenção de doenças: uma revisão. 2010.



Sobre os fitoesteróis, analise as afirmativas a seguir:



I. Estão presentes naturalmente em cereais, sementes oleaginosas, leguminosas e, principalmente, nos óleos desses vegetais.

II. São encontrados em grandes concentrações em frutas e hortaliças.

III. Podem ser saturados ou insaturados.

IV. Podem ser isolados para utilização em alimentos com alegação de propriedade funcional.

Agora, assinale a alternativa que apresenta a resposta correta:

Escolha uma:
a.
Apenas as afirmativas I e III estão corretas.

b.
**Apenas as afirmativas I, III e IV estão corretas. Correto***

c.
Apenas as afirmativas I, II e IV estão corretas.

d.
Apenas as afirmativas I e II estão corretas.

e.
Apenas as afirmativas II e III estão corretas.

Answer 1

Apenas as afirmativas I, III e IV estão corretas.

Answer 2

Apenas as afirmativas I, III e IV estão corretas.