Question

Os fatores que provocam desnaturação das proteínas são Escolha uma: a. pH, força iônica, solubilidade, calor e processos mecânicos. b. força elétrica, solventes, calor e processos mecânicos. c. força iônica, solventes, calor e osmolaridade. d. pH, força iônica, solventes, frio e processos mecânicos. e. pH, força iônica, solventes, calor e processos mecânicos.

Answer 1

alternativa E, PH, Força iônica,solventes, calor e processo mecânico