Os ésteres são comumente preparados a partir da reação entre um ácido carboxílico e um álcool em meio ácido, e são utilizados como essências de frutas e aromatizantes na indústria alimentícia, farmacêutica e cosmética. Sendo, sabor e aroma duas sensações resumidas na palavra inglesa FLAVOR.
Com base no que foi apresentado e nos seus conhecimentos, analise as seguintes assertivas:
I.CH3CO2CH2CH3 é responsável pelo flavor de maçã.
II.CH3CO2CH2CH2CH(CH3)2 é o etanoato de isopentila.
III.CH3CO2(CH2)7CH3 apresenta fórmula molecular C9H18O.
IV.CH3(CH2)2CO2CH2CH3 é conhecido como metanoato de etila.
É correto o que se afirma em:
Soluções para a tarefa
De acordo com a função orgânica de éster, se torna possível dizer que a única assertiva verdadeira é a II, por descrever corretamente que o éster CH3CO2CH2CH2CH(CH3)2 é o etanoato de isopentila. As demais questões são falsas.
Analisando as funções dos ésteres
Podemos compreender os ésteres como compostos orgânicos formados através da substituição do hidrogênio da hidroxila de um ácido carboxílico por um radical orgânico.
A seguir, vamos analisar cada uma das afirmativas:
I - A primeira afirmativa está errada pois descreve a fórmula de um éster não equivalente a essência da maçã que é na verdade o etanoato de butila.
II - A segunda afirmativa descreve corretamente o etanoato de isopentila.
III - Terceira afirmativa é incorreta, pois a fórmula molecular referente a esse éster é C10H20O2.
IV - Quarta e última afirmativa é incorreta por descrever de maneira errada a nomenclatura do éster presente, sendo na verdade pemtanoato de etila.
Para saber mais sobre função orgânica Éster, acesse: https://brainly.com.br/tarefa/53697661
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