Os esquimós possuem um alto nível de gordura em seu ornagismo, quando comparados com outras populações do Hemisfério Norte, apresentam menores índices de mortes por doenças ligadas ao coração. Por que isso é possível?
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A gordura nos esquimós serve como proteção ao frio. Assim, apesar da maior quantidade presente no corpo deles, ela é utilizada para mandar a temperatura estável, assim não causando doenças cardíacas.
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Pois a alimentação deles são peixes, que contém ômega 3 e 6,sendo assim uma gordura saudável que não entope as veias e faz bom para o coração.
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