Question

os engenhos constituíam verdadeiras fabricas realizando todas as faces do processo de produção do açúcar em sua s próprias instalações os elementos característicos de um engenho

Answer 1

Existiam dois setores principais: o agrícola, responsável pelos canaviais e a casa-do-engenho, onde ocorria a transformação do produto. Tinham também outras construções, como a casa-grande e a senzala, representando o colono e o colonizado.