Os dissacarídeos, como a sacarose e a maltose, são açúcares formados pela união de dois monossacarídeos. A sacarose, por exemplo, é a forma como o açúcar circula no corpo das plantas. Sobre os dissacarídeos, leia as asserções a seguir, analise-as e marque a opção correta: Asserção I- A quebra de um dissacarídeo em monossacarídeos é uma reação de hidrólise. PORQUE Asserção II- Para que ocorra a quebra, há liberação de água durante a reação. (Ref.: 202208716942)
As asserções I e II são verdadeiras, e a asserção II não é uma justificativa correta para a asserção I.
A asserção I é verdadeira e a asserção II é falsa.
As asserções I e II são verdadeiras, e a asserção II é uma justificativa correta para a asserção I.
A asserção I é falsa e a asserção II é verdadeira.
As asserções I e II são falsas
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A quebra de um dissacarídeo acontece com a adição de uma molécula de água, esse processo é chamado de hidrolise, aqui uma molécula vai receber um íon H+ e a outra um OH- (alternativa B).
Hidrolise
É o processo básico de quebra de biomoléculas nos organismos vivos, por exemplo, a quebra de uma ligação peptídica, ela acontece com a adição de água na ligação entre dois aminoácidos.
A quebra das ligações entre monossacarídeos também acontece dessa mesma forma, é um processo natural e importante para o metabolismo de um organismo vivo.
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