Question

Os carboidratos são moléculas orgânicas mais abundantes na natureza e são produzidas pelos vegetais, sendo uma importante fonte de energia na dieta. Esse macronutriente possui diversas funções nos tecidos corporais como por exemplo: reserva de glicogênio, ação poupadora de energia, efeito anticetogênico e também pode atuar no sistema nervoso central.

GYBNEYM, M.J. et al. J. Nutrição Clínica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007.

 

A respeito dos carboidratos, analise o texto a seguir e complete suas lacunas.

 

Os carboidratos podem ser divididos entre os simples (____________) ou complexos (____________). O amido encontrado em algumas fontes de carboidratos, como arroz, milho, aveia, trigo e tubérculos é composto por ____________, que em sua degradação se transforma em glicose de forma lenta. O amido resistente encontrado em banana verde, grãos e batata sofre fermentação no intestino grosso e é considerado alimento ____________.

Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas.

Escolha uma:

a.

não fibrosos / fibrosos / amilase e amilopectina / prebiótico.

b.

não fibrosos / fibrosos / amilose e pectina / prebiótico.

c.

fibrosos / não fibrosos / pectina e aminoácidos / não nutritivo.

d.

fibrosos / não fibrosos / amilase e amilopectina / não nutritivo.

e.

não fibrosos / fibrosos / pectina e aminoácidos / prebiótico.

Answer 1

A alternativa B) é a correta.

Monossacarídeos são os monômeros de carboidratos complexos, são os carboidratos simples e livres, como a glicose, a galactose e a frutose.

Os oligossacarídeos são grupos de monossacarídeos de 5 a 60, ligados entre si, é uma molécula maior.

Os polissacarídeos são os sacarídeos com milhares de moléculas de monossacarídeos, como o glicogênio, a celulose, o amido, entre vários outros, como a hemicelulose.

Answer 2

Resposta:

não fibrosos / fibrosos / amilose e pectina / prebiótico.

Explicação:

CORRIGIDO PELO AVA