Question

Os carboidratos são classificados em monossacarídeos (glicose, frutose, galactose), dissacarídeos (sacarose, maltose, lactose) e polissacarídeos (amido, glicogênio, celulose). Quando se ingere açúcares simples, o organismo é capaz de absorvê-los diretamente para o sangue, mas quando se ingere dissacarídeos e polissacarídeos, o organismo precisa digeri-los primeiro. Sobre os tipos de açúcares, associe os itens, utilizando o código a seguir:

I- Açúcar mascavo.
II- Açúcar demerara.
III- Açúcar cristal.
IV- Açúcar refinado ou branco.
V- Açúcar confeiteiro.

( ) Formado por açúcar refinado mais amido.
( ) Obtido a partir do açúcar demerara, após um processo de lavagem com água e remoção do mel entre os cristais.
( ) Obtido das primeiras extrações da cana, rico em glicose e frutose, cálcio, ferro e fósforo.
( ) Obtido a partir do açúcar cristal. O processo de refino dissolve os cristais e retira toda a coloração.
( ) Retirado do melado da cana, não é lavado, o que mantém traços de sua coloração natural, pode empedrar com facilidade.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A) V - III - I - IV - II.
B) III - V - II - IV - I.
C) V - IV - II - III - I.
D) III - IV - II - V - I.

Answer 1

Resposta:

Explicação:

(v) (III) (I) (IV) (II)