Question

Os carboidratos são classificados em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. A recomendação de carboidratos na ingestão calórica diária total é de 45 a 50%, mas pode alcançar 63%, segundo a American Dietetic Association (KRAEMER, FLECK,DESCHENES; 2016). A ingestão adequada e a manutenção dos estoques de carboidratos se mostram importantes, pois auxiliam na preservação de proteínas e de fonte de energia para o exercício físico, tendo seu impacto direto no desempenho muscular. Considerando o contexto, avalie as afirmativas a seguir: I - Os principais monossacarídeos são: glicose, frutose e galactose. II - Os polissacarídeos são encontrados apenas em animais e são formados por 3 ou mais monossacarídeos em reações de síntese por desidratação, que apresenta a perda de água. III - A sacarose (glicose + frutose) é encontrada nos alimentos como beterraba, cana de açúcar, açúcar mascavo, e mel. IV - Os oligossacarídeos vegetais são o amido e as fibras. V - A maltose, chamado açúcar do malte (glicose + glicose), é encontrada nos cereais, sementes em germinação e na cerveja. Assinale a alternativa que apresenta as afirmativas corretas:

Answer 1

Resposta: Apenas as afirmativas I, III, V estão corretas.