Question

os alimentos mostrados na fotografia são ricos em substâncias nutritivas. Explique o que são essas substâncias​

Answer 1

Resposta:

Substâncias são grupos de molécula iguais . ... Exemplo: a água, por exemplo é uma substância composta cujas moléculas são formadas por dois átomos de hidrogênio e um átomo de oxigênio.

Answer 2

Nutrientes ou são aqueles que estão presentes nos alimentos e são essenciais para o desenvolvimento. A pessoa, ao longo da sua vida, necessita de substâncias nutritivas para desempenhar as suas funções e se desenvolver de forma saudável.

Substâncias nutricionais

Conforme as funções desempenhadas pelas substâncias nutricionais (proteínas, vitaminas e minerais, carboidratos), os alimentos são classificados em três grupos:

• Alimentos construtores: são alimentos ricos em proteínas. Eles permitem o crescimento e a formação de tecidos. Eles são encontrados principalmente em carnes, ovos, lentilhas, feijão, leite e os seus derivados (queijo, iogurte, manteiga).

• Alimentos reguladores: São alimentos ricos em vitaminas e minerais. Essas substâncias regulam o bom funcionamento do corpo e previnem doenças. Por exemplo, o cálcio fortalece os dentes, os ossos e promove a coagulação. Os alimentos reguladores são encontrados principalmente em vegetais (espinafre, talos, acelga, cenoura) e em frutas.

• Alimentos energéticos: São alimentos ricos em carboidratos e gorduras, substâncias que fornecem a energia necessária para o desenvolvimento das atividades. São eles: cereais (arroz, trigo, cevada e os seus derivados, pão e biscoitos), açúcares, amidos presentes (batata, banana e mandioca) e gorduras (óleo e manteiga).

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