Question

Os alimentos ingeridos diariamente devem conter tanto substâncias que fornecem energia quanto substâncias construtoras e, ainda, as reguladoras das funções do corpo. A tecnologia de alimentos tem como principal desafio transformar os alimentos e preservá-los nutricionalmente.

Observe os itens a seguir:

I - Alimentos _________________são ricos em carboidratos;

II - Alimentos __________________são ricos em vitaminas e minerais;

III - Alimentos __________________são ricos em proteínas

Assinale a alternativa que identifica RESPECTIVAMENTE o tipo de alimento que preenche CORRETAMENTE as lacunas:

a.
energéticos, reguladores, protetores

b.
construtores, reguladores, energéticos

c.
protetores, construtores, energéticos

d.
energéticos, reguladores, construtores

e.
construtores, protetores, reguladores

Answer 1

Resposta:

De acordo com as características dos alimentos, é correto afirmar que: (I) Os alimentos energéticos são ricos em carboidratos; (II) Os alimentos reguladores são ricos em vitaminas e minerais; (III) Os alimentos construtores são ricos em proteínas

(Letra D).