Question

os alimentos cozinham mais rapido na panela de pressão do que na panela aberta?

Answer 1

Sim, pois nas panelas de pressão a água tem seu ponto de ebulição aumentado, e, a temperaturas mais elevadas, os alimentos cozinham mais rapidamente

Answer 2

Pois na panela de pressão como ela é fechada , a pressão dela é maior elevando o ponto de ebulição mais e mais , a panela aberta demora mais pois o cozimento de um alimento , a agua se transforma em gasosa e vai saindo da panela e demorando mais o cozimento.